Mes repas d'anniversaire de janvier 2022
Ce maudit COVID avait perturbé notre rassemblement de Noël et des anniversaires (2 en décembre et 2 en janvier). C'est chose faite au cours de la fête des 50 ans d'un certain Sébastien, mon fils aîné.
Ceux qui avaient manqué Noël, ont désiré les plats qu'ils n'avaient pas pu déguster, et allez, rebelote!!!!
Vendredi 28 janvier 2022
Soir : foie gras mi-cuit - spaghettis Barilla plats à la ventrèche maison, grillée et aux morilles – salade et
galette frangipane
Samedi 29 janvier 2022
Midi : escalopes de foie gras poêlées et déglacées au verjus maison servie sur tartine grillée puis des cassolettes de ris de veau au vin jaune et morilles + on a quand même fait 2 magrets au cas où ... avec quelques pommes duchesse. Chariot de desserts : cake à l'orange, tarte au citron.
Soir : parmentier de canard + salade + fromages + desserts : cake Alexis + gâteau chocolat noir et crème de marrons.
Dimanche 30 janvier 2022
Petit déjeuner de « Noël » : chocolatines + croissants + brioches + baguettes- miel, confiture de melon d'Espagne maison
Déjeuner : on finit le foie gras! puis tournedos de la Boucherie de la Vallée avec des pommes de terre rôties au four - Mont d'Or sauce aux truffes et gâteau maison chocolat crème de marrons et Chantilly à volonté!
Et puis, nous avons jeûné pendant quelques jours ..... La gourmandise est une qualité quand elle est exceptionnelle!