C'est le printemps, quelques idées de verdure
Le printemps est là, on a envie de verdure, de légumes nouveaux, de fraîcheur.
Dans mes différentes rubriques je vous propose des idées :
- le tourain à l'oseille pour les soirées fraîches (Soupe)
- la soupe de fèves (Soupe)
- les oeufs au vert (Entrée)
- les asperges dans tous les états! Mention spéciale pour le ragot d'asperges (Plat)
- le ragoût de petits pois et carottes avec son farci (Plat)Des idées en vrac :
- les omelettes à l'aillet, à l'oignon nouveau, à l'oseille, aux fines herbes ou un mélange de toute cette verdure
- un poisson sauce à l'oseille. L'oseille réveille le poisson de rivière et certains poissons de mer plus fades.
- des sauces salade vertes : sur une vinaigrette à votre goût avec un bon vinaigre de vin, ciselez toutes les verdures que vous trouvez. Bien mélanger et servir avec des pommes de terre vapeur, un pot au feu de viandes blanches, une salade de riz, ... et testez selon vos envies.
- Allez, on se secoue les papilles!
- J'attends vos idées les plus osées!!!!!!