L'hiver approche à grands pas, réchauffons-nous
Préparons l'hiver!
L'hiver débutera le 21 décembre 2024. C'est le solstice d'hiver, synonyme des jours les plus courts de l'année.
Gardons le moral, après ça il y a Noël et les fêtes de fin d'année qui annoncent des jours qui augmentent à petits pas : d'un pas de puce à la Sainte Luce (13 décembre), d'un pas de coq à Noël, d'un pas d'hirondelle au vingt de Noël et pour l'an neuf un pied de bœuf...
Autre dicton : "les jours entre Noël et les Rois, indiquent le temps des douze mois". A vérifier..
Voilà de quoi alimenter les repas chauds d'hiver.
Des soupes chaudes et fumantes avec tous les légumes de saison. Pour ma part, j'ai fait il y a quelques jours, une grosse soupe/repas inspirée de la garbure, de l'ouillada (oullada en catalan) et du minestrone. (Voir dans la rubrique Soupe). Un régal pour 11 personnes et chacun est reparti avec son bocal de soupe!
Du pot-au-feu à mitonner avec les viandes que vous aimez. Et du bon bouillon pour un vermicelle ou des perles du japon! Un bon pot-au-feu "fait manger" pour 4 repas.
Et n'oubliez pas les gratins, les millas, les gaufres, les pommes au four,... et plein de bonnes choses pour faire et se faire plaisir.
Retrouvez les recettes déjà publiées dans ce blog.
Je vous retrouve pour mes menus de fêtes.